الباذنجان طرق الزراعة والامراض

الأصناف

ينقسم الباذنجان إلى نوعين:
1- كروى        2- طويل

اولاً: الباذنجان الكروى
من أهم أصنافه
بلاك بيوتى
وهذين الصنفين شائعى الزراعه في مصر بنجاح كبير وصفاتهما التسويقيه عاليه ولونهم بنفسجي قاتم والثمره بيضاويه كبيرة -الحجم متوسط – وزن الثمره 250جم ويبدأ فى جمع الثمار بعد 80 يوم من الزراعه

فلوريدا هاى بوشي
صنف متوسط المحصول الثمره بيضاويه لونها قرمزى غامق طولها 15-17سم عرضها 10-13سم يبدأ فى الجمع بعد 85يوم من الزراعه وهذا الصنف يتحمل العطش والظروف البيئيه الغير مناسبه.

ثانياً: الأصناف الطويله
لونج بيريل صنف طويل محصوله عال يصلح للزراعه فى العروه الصيفي والنيلي ثماره لونها قرمزي قاتم قمتها مستديره – متوسط وزن الثمره 180-220جم

باذنجان أبيضصنف محلى متوسط الإنتاج الثمار مرغوبه فى السوق المحلى متوسط حجم الثمره 20-25سم وسمك 5سم.

كمية التقاوى

 يحتاج الفدان الى 250-300جم من البذره المعامله بمبيدات فطريه وتعطي هذه الكميه حوالى 20ألف شتله.

موعد الزراعه 

يزرع الباذنجان فى ثلاث عروات رئيسيه

الصيفي المبكره: وتزرع البذرة فى المشتل فى شهرديسمبر ويناير ويعمل لها غطاء من البلاستيك على هيئة أنفاق من البلاستيك الشفاف
الصيفي
تشتل فى الأرض فى شهر أبريل – مايو ويزرع المشتل قبل ذلك بشهرين
النيلي
تشتل الارض خلال أغسطس وسبتمبر ويزرع المشتل قبل ذلك بشهر ونصف
عروه اضافيه وهى العروة الشتويه

يتم زراعتها فقط فى الوجه القبلى مثل قنا وأسوان حيث درجة الحراره والبيئه المناسبه للنمو والإثمار.

الرى 

الرى حسب حاجة التربه ويراعى الرى المنتظم صباحاً أو فى المساء فى العروه الصيفي حتى لا تذيل النباتات كذلك الاخذ فى الإعتبار الفترة التى تكون فيها مزهره حيث يؤدى زيادة الرى الى سقوط الأزهار والبراعم الصغيره مما يؤثر على المحصول

 الأمراض الفطريه التى تصيب الباذنجان:   

مرض سقوط البادرات Damping off

 يتعرض نبات الباذنجان للإصابه فى طور الشتله بالعديد من فطريات التربه التى تؤدى الى خسائر كبيره. ومرض

 سقوط البادرات له حالتان.

أ- الحاله الأولى                               Pre-emergence damping-off وفى هذه الحاله تصاب البذور النابته مما يؤدى الى موت الشتله قبل ظهورها فوق سطح التربه  مما يؤدى الى غياب كثير من الجور فى الحقل.
ومن أهم الفطريات المسببه لهذه الحالة فطريات من نوع Pythium spp.
    وفطريات من نوع                                           .Phytopthora spp

المكافحه:
– ضرورة الحصول على البذور من مصادر موثوق بها
– ضرورة معاملة البذور قبل الزراعه بأحد المطهرات الفطريه.

ب- الحاله الثانيه                          Post- emergence damping-off– تحدث الإصابه بعد ظهور الشتلات فوق سطح التربه حيث يظهر على منطقة إتصال الشتله مع سطح التربه منطقه نائيه هشه تؤدى الى عدم قدره الساق على حمل النبات مما يؤدى الى الرقاد.
– فى حالات الإصابه الشديده تموت جذور النباتات نتيجه مهاجمة الفطريات لها

الإنثراكنوز Anthracnose المسبب المرضي

 Colletotrichum coccodes

الأعراض المرضيه:
– تظهر على الثمار بقعه مستديره منخفضه قليلاً عن سطح الثمره سواء كانت الثمار خضراء أو وصلت لمرحلة تمام النضج
– بتقدم الإصابه تظهر جراثيم الفطر على شكل دائره حول منتصف البقعه ثم يتحول لون الجراثيم الى اللون البنفسجي
– الفطر يمكنه إصابة البذور وتظل الإصابه كامنه حتى تبدأ الثمار فى النمو وعند ذلك تبدأ الأعراض فى الظهور.

البياض الدقيقي Powdery mildew المسبب المرضي

Leveillula taurica 

الأعراض المرضيه:
– تظهر أعراض الإصابه بالبياض الدقيقي على هيئة بقعه دقيقيه بيضاء على كل من سطحى الورقه والنموات الحديثه وأحيانا ً تظهر هذه البقع على الثمار.
– تنتشر هذه البقعه تدريجيا ً وتعم مساحه كبيره من سطح الورقه والساق
– الأوراق المصابه تتحول الى اللون الأصفر
– النباتات المصابه تعطر محصول قليل وصغير الحجم وغير مرغوب تسويقيا ً

لفحة الفومبسيس Phomopsis blight المسبب المرضي

         Phomopsis vexans

الأعراض المرضيه:
– الفطر يصيب جميع الأجزاء من النبات فوق سطح التربه في جميع مراحل النمو.
– تظهر أعراض المرض على الشتلات وذلك على الساق والأوراق، البقع على الأوراق تكون مستديرة ومحددة لونها بني أو رمادى يظهر وسط هذة البقعه كتله من جراثيم الفطر لونها أسود
– الوراق المصابة يتحول لونها الى اللون الأصفر وتموت.
– البقع على الثمار تشبه البقع المتكونه على الاوراق ولكنها تكون أكبر فى الحجم.

المكافحه:
– إتباع دورة زراعيه
– التخلص من النباتات المصابه
– مكافحه الحشائش.

الآفات الحشريه التى تصيب الباذنجان   

المن Aphid

 هناك ثلاث أنواع من المن تصيب الباذنجان وهى

– من الفول        fabae         Aphis
– من الخوخ     Myzus persicae      
– من البطاطس     Macrosyphum euphorabia 

وصف الحشره:
من الخوخ:

– أسطوانيه لونها أخذر داكن يميل للإصفرار
– الحشره تسبب حدوث ذبول لأوراق النبات

من البطاطس:
– لونها أخضر أو قرنفلى لها حجم كبير نسبيا ً
– الحشره يمكنها القضاء تماما ً على الأوراق والساق النباتيه
– الأعداد الكبيره من الحشره تسبب حذوث تقزم فى النبات مع ظهور تقرحات على الأوراق
– تترك الحشره كميه كبيره من الندوة العسليه مما يؤدى الى إصابة النبات بالعفن الأسود للأوراق والثمار

من الفول:
لون الحشره زيتونى داكن يميل للأسود

الأضرار على النبات:
كل الأنواع السابقه تحدث الضرر عن طريق إمتصاص العصاره النباتيه مما يؤدى الى إلتواء الأوراق وتقزم النبات

– الذبابه البيضاء Eggplant whitefly

هناك العديد من أنواع الذباب الأبيض التى تصيب الباذنجان وهم 

ذبابة الصوب             Trialeurodes vapriorum         
ذبابة الورقه الفضيه            Bemesia orgentifolii
ذبابة البطاطا                                 Bemesia tabaci

وصف الحشره والأعراض 

الحشرة البالغه صغيره جدا ً ولونها أبيض
– تتغذى الحشره على السطح السفلى للأوراق – الطور الغير تام النضج بيضاوى الشكل لونها ابيض يميل للإخضرار
– بيض الحشره لونه أبيض يوضع مفردا ًعلى السطح السفلى للورقه
– تتغذى الحشره بامتصاص العصارة النباتية مما يؤدى الى ذبول الأوراق وتحولها الى اللون الأصفر او البني وفى حالات الأصابه الشديده تسقط على الأوراق
– النباتات المصابه يحدث لها تقزم واضح بإشتداد الإصابه
– الذبابة البيضاء تترك ندوة عسليه على الأجزاء المصابه مما يشجع نمو فطريات العفن الأسود